Nasi Lemak - A Nation's Breakfast

 

Foto ihsan Ajinomoto 

Nasi lemak merupakan makanan kebangsaan Malaysia yang bukan sahaja digemari oleh semua lapisan masyarakat, malah menjadi simbol perpaduan dan identiti negara. Hidangan ini terdiri daripada nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan, disajikan bersama sambal pedas, ikan bilis goreng, kacang tanah, telur rebus, dan hirisan timun. Keunikan nasi lemak terletak pada gabungan rasa lemak, pedas, masin dan manis yang harmoni—mencerminkan kepelbagaian budaya rakyat Malaysia. Dahulunya makanan petani dan nelayan, nasi lemak kini dinikmati di seluruh negara pada bila-bila masa, dari gerai tepi jalan hingga ke restoran mewah. Ia juga telah dicalonkan sebagai warisan dunia oleh UNESCO, menandakan pengiktirafan antarabangsa terhadap warisan kulinari Malaysia