Foto ihsan Prof Madya Dr Muhamad Takiyuddin
Tapak gerai Burger Tangga yang sudah kosong
Foto ihsan Facebook
Tapak asal gerai yang sudah sepi dan kosong
Foto ihsan Facebook
TIADA lagi 'burger tangga'.
Selepas 25 tahun berniaga berhampiran sebuah tangga di dalam sebuah bangunan rumah kedai berhampiran sebuah pasar raya di Bandar Baru Kuala Kangsar, akhirnya operasi burger tangga terhenti selepas pengusahanya yang hanya dikenali sebagai 'Jeff', meninggal dunia pada 12 Mac lalu.
Satu daripada 'sejarah kecil' yang mengisi landskap bandar ini sejak hampir empat dekad lalu ialah Jeff, yang berniaga burger sejak 1989. Pada awal pembabitannya, Jeff berniaga burger di depan sebuah pasar raya berhampiran Masjid Ridzwaniah, Kuala Kangsar. Jeff kemudiannya berpindah ke lokasi berhampiran tangga bangunan berkenaan.
Dalam kalangan penduduk tempatan juga, burger Jeff lebih dikenali sebagai burger tangga. Di Kuala Kangsar, Jeff dan burger tangga menjadi satu daripada tarikan yang ikonik. Jeff juga mungkin antara peniaga kecil yang paling dikenali di Bandar Diraja itu. Pelanggannya datang daripada pelbagai lapisan masyarakat. Daripada warga tempatan hingga pelajar sekolah berasrama seperti Kolej Melayu Kuala Kangsar (MCKK) dan institusi pendidikan lain.
Jeff berjaya memikat dan mengikat ramai pelanggan bukan saja kerana burgernya yang sedap, tetapi juga kerana ia dibuka pada waktu siang. Berbekalkan akhbar Harian Metro dan bungkusan teh ais yang bersilih ganti, Jeff mula mendepani bahang kuali seawal jam 11 pagi hinggalah malam. Tidak seperti peniaga viral ketika ini, Jeff tidak mempunyai sebarang menu burger yang 'direkabentuk'.
Sejak awal pembabitannya dalam perniagaan itu, dia hanya menyediakan menu biasa melainkan tambahan keju atau mayonis. Diakui ramai, menu 'banjo' Jeff antara yang paling menjadi pilihan. Jeff juga jarang menaikkan harga jualan biarpun berlaku peningkatan kos barangan. Jeff sering memikirkan khalayak pelanggan, khasnya pelajar sekolah dan asrama dan kerana itu, dia berusaha untuk tidak menaikkan harga jualan burger.
Jeff sendiri adalah faktor utama yang menjadikan gerai itu begitu dikenali. Selain menjual burger, dia juga mudah mesra dan sentiasa ramah dengan pelanggan. Sapaan dan gurauannya menjadikan gerai kecil itu terasa hidup. Bukan itu saja, malah Jeff mampu mengingati nama ramai individu, termasuk pelanggan yang mungkin hanya datang sekali-sekala dan akan melayan sesiapa saja untuk berbual jika beliau tidak sibuk melayan pelanggan.
Dalam persekitaran bandar kecil, sifat seperti ini membentuk satu ruang sosial tidak rasmi antara penduduk bawahan yang berkunjung ke gerainya. Gerai Jeff bukan sekadar gerai burger, tetapi platform dalam memperluaskan jaringan dan persahabatan setempat.Pelanggan Jeff pula membabitkan individu yang melanggan sejak bujang sehinggalah kepada anak mereka.
Bagi penulis yang pernah menjadi sebahagian daripada komuniti kecil burger tangga sejak 25 tahun lalu, Jeff lebih daripada sekadar penjual burger. Dia adalah magnet yang menyatukan persahabatan serta rakan yang berbeza lapisan dan karakter. Ketika zaman bujang, kebanyakan kami rakan-rakan semacam 'gatal badan' jika tidak bersantai dan membantu Jeff secara sukarela di gerai burgernya itu.
Pemergian Jeff ke alam abadi pada 12 Mac lalu bukan saja meruntun hati keluarga, rakan dan warga Kuala Kangsar secara umumnya, namun juga mereka yang pernah disantuni Jeff sebagai pelanggan dan berada di merata pelusuk. Sebaik berita pemergiannya tersebar, masyarakat dan mereka yang pernah menjadi pelanggannya memberikan penghargaan yang tidak terhingga kepadanya. Burger yang enak itu tidak menjadi imbauan utama berbanding karakter dan personaliti Jeff sendiri.
Seorang daripada pelanggan Jeff, Mogen Selvaraja mengakui Jeff sentiasa tidak lekang dengan senyuman.
"Jeff melayan semua orang sama rata. Pemergian Jeff umpama hilangnya satu episod sejarah sosial di Kuala Kangsar," katanya.
Pelajar, Nurul Husna Ani pula berterima kasih kepada Jeff yang banyak 'membantu' pelajar asrama sepertinya.
"Abang Jeff pernah tidak mengenakan bayaran kepada kami jika kami tidak cukup wang. Semoga kebaikan Abang Jeff yang sering membelanja kami digandakan oleh Allah SWT," katanya.
Pemergian Jeff menandakan berakhirnya satu bab dalam sejarah popular Kuala Kangsar. Jeff dan gerai burger kecil berhampiran tangga itu umpama legenda kecil yang akan terus kekal dalam memori kolektif penduduk bandar berkenaan.
Walaupun hanya watak kecil, Jeff meninggalkan impak besar terhadap masyarakat di sekelilingnya.
Penulis (Prof Madya Dr Muhamad Takiyuddin) adalah ahli akademik di Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM).
Sumber: https://www.hmetro.com.my/santai/2026/04/1343391/berakhir-legasi-burger-tangga-ikonik-kuala-kangsar
![Ketupat Cinta [Musim Pertama]](https://i.gr-assets.com/images/S/compressed.photo.goodreads.com/books/1240420495l/6415559._SY75_.jpg)
Catatan
